笔记夺夺粉火锅的酸汤锅底到底有多神秘？今天小编就带着这个问题，为大家好好揭秘一下，我们笔记安顺夺夺粉酸汤火锅到底有多么牛的魅力~

　　核心锅底 —— 非遗酸汤锅底

　　必点 TOP1！ 我们笔记的这款酸汤锅底以 “非遗研发技术” 为壁垒，严选 2400 米高原野生毛辣果，经老坛足足发酵十二个月而成。

　　贵州酸汤技艺

　　“贵州红酸汤” 的诞生，始于 2400 米贵州高原的野生毛辣果。它们在土陶坛中历经 12 个月发酵，成为汤底的基底。同时，品质优良的红辣椒经 6 个月发酵形成糟辣椒，再研磨细碎，与野生毛辣果混合发酵。最终，辣椒的辣与毛辣果的酸汤完美交融，造就独特的汤底味型。

　　两大金牌口味研发技术壁垒

　　酸汤发酵技术是品牌的独家秘方与护城河。精选 2400 米高山毛辣果，于老坛发酵 12 个月，塑造出独特的毛辣果汤底味型。如今，汤底工艺不仅实现标准化，更荣获国家级专利，成为品质保障的象征。

       怎么样？这锅酸汤是不是真的不一般！所以，这就是为什么我的酸汤火锅能被这么多人所喜爱。