春风拂过街巷，一锅冒着热气的酸汤火锅成了京城食客的新宠。这个春天，一家以贵州风味为特色的火锅品牌已经在北京彻底走红——笔记安顺夺夺粉酸汤火锅。短短一年时间不到，笔记酸汤火锅在京城的街头巷尾已悄然铺开50+分店，独特的"酸中带鲜甜、辣而不燥"风味，让这座城市的每一个人“胃”之动容~

　　无论是热闹的购物中心，还是幽静的社区角落，总能看到我们笔记酸汤火锅红色招牌下排起的长队。推门而入，空气里飘荡着发酵番茄与木姜子交织的酸香，瞬间唤醒味蕾。店内装饰融合了贵州蜡染、民族图腾挂画。

　　"人均30+就能吃到扶墙出！"正在排队的大三学生小林边刷手机边感慨，"每周和室友来解馋，免费续加的酸汤泡饭才是隐藏吃法。"而靠窗的圆桌上，带着父母来尝鲜的张先生正用漏勺捞起吸饱汤汁的响铃卷："老人家吃不了重辣，这种酸爽温和的锅底正合适。"

　　除了火锅主角，菜单上的彩蛋同样精彩：现炸的豆腐圆子外酥里嫩，裹着鱼腥草碎别有风味；裹满辣椒面的手撕豆腐能尝到织金古法的烟熏香；更有酥脆的脆哨洋芋耙、糯叽叽的糍粑辣子鸡等地道小吃轮番登场，还有贵州特有的冰浆，每一种食材的出现，都让来就餐的食客恍若置身黔东南的市集一般。

　　现在笔记酸汤火锅全面开放合作，有需要了解活着合作的，可以直接联系我们。